野猪驯化源自中国

　　演讲人/中国农业大学院士 李宁

　　来源：北京博士后都市型现代农业论坛（10月29日，地点：万寿宾馆）

　　家猪是怎么来的？有一种观点是，人类为了生存就要有固定的食物来源，而很多民族似乎在同一时间段内，将猪、牛、羊这些野生动物人工驯化，以作为稳定的肉食来源。另外一种观点，也是全世界科学家们最为认可的一种观点是，一种被驯化的欧洲猪是现代家猪的祖先。权威教科书《人类文明起源》中详细描绘了家猪的起源地图，欧洲、美洲等大陆都有家猪逐渐演化的分布，唯独中国的版图上一片空白。

　　中国是养猪大户，现在世界上每两只猪中，就有一只在中国，而且自古以来猪肉也是我国很重要的食物来源。如此看来，家猪的起源理论和家猪在中国的地位并不相符。而且经过研究，我们也确实发现了一种新的观点，那就是中国家猪并非起源于欧洲，中国的家猪是中国人自己驯化的，而欧洲家猪却曾经来源于中国。

　　为了研究家猪起源，我们找到了会“说话”的证据——几万年前的野猪化石。我们分别提取了家猪和野猪化石的DNA，将它们进行比对。比对采用的是母系线粒体，由于生物的线粒体基因均来源于母亲，因此所有线粒体世系都是母系。这样做的好处就是，不管猪种杂交过多少次，仍能从基因上，看清它们的发展演化脉络。

　　而研究的结果是，中国的家猪虽然已经演变出很多的品种，但是这些进化后的家猪和上万年前的野猪基因是能看到延续性的，这就意味着中国的家猪是从中国野猪演化而来的。

　　同时，我们又研究了欧洲猪的基因，发现欧洲家猪的基因是有断代的，并不一直来自于古代的欧洲野猪。大约3000年前的欧洲家猪基因，是来自于中国家猪的，但是这些家猪在欧洲的适应情况并不理想，所以被逐渐淘汰了。而后，当地人利用学习来的家猪驯化知识，开始驯化本土的欧洲野猪，并逐步培育出了现代的欧洲家猪，这就是欧洲家猪基因不连续的原因。

　　同时，我们通过对比各个国家猪的DNA的样本还意外地发现，印度、东南亚等国的家猪外形与中国古代家猪外形非常相似。而且欧洲等国的很多猪的种都存在着中国猪的基因。比如“欧洲大白猪”这个全世界最大的猪种之一，我们就发现它体内73.2%的基因是来自于中国的家猪的。

　　此外，我们还发现，埋藏着猪骨化石的贾湖遗址距今已有9000年的历史，而当时这些被作为殉葬品的猪，已经是经过人类驯化后的家猪了，这足以证明当时中国已经成功驯化了野猪。我们还考察了距今有四五千年历史的长江流域和黄河流域等地的遗址，都发现了家猪的化石。这也表明，中国驯化猪的技术是在不断演化的，对家养品种的改造更新也一直在持续。这与欧洲家猪断裂的驯化史形成鲜明的对比。